2024届全国100所名校单元测试示范卷·生物[24·G3DY(新高考)·生物-SJB-必考-HEB]八试题

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38.(6分)火龙果果汁加工过程中，由于果胶等多糖类物质的存在，导致果汁浑浊。据此开展相关实验。(1)果肉细胞中果胶是组成的重要成分。果80胶酶通过作用使果胶分解，果汁澄清。哥76(2)为确定果胶酶的添加量，研究人员将火龙果榨汁进74行相关实验，结果如右图。据图分析，生产中果胶72酶添加量应为%。柠檬酸是常用的食品700.000.100.150.200.250.30果胶酶添加量(%)调节剂，添加柠檬酸可改变反应体系的H值，分析注：透光率越高，澄清度越高0.20%柠檬酸添加量比0.10%添加量果汁透光率高的原因(3)进一步探究果胶酶的最适温度，有同学设计了如下实验：①将一定量火龙果的果汁与适量的果胶酶混合，在10℃水浴中恒温处理10min。②将步骤①处理后的混合物过滤，收集滤液，测透光率。③在20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃等温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁透光率。④以透光率最大组所对应的温度为中心，设置更小的温度梯度，再重复①~③实验步骤。请指出上述实验方案的不妥之处，并加以修正39.(8分)为探究盐胁迫对油菜种子萌发和幼苗根生长的影响，进行下列实验。选取大小致且饱满的油菜种子，随机均分为3组，编号为S1、S2、S3,分别用等量的蒸馏水、40mmol/L、240mmol/L的盐溶液处理相同时间。置于25℃恒温培养箱中，培养6天，每天统计各组种子萌发率，结果如图1。S10-S2-S3(1)种子萌发长成幼苗的过程中，经历了细胞的10080过程。●60(2)由图1可知，低浓度盐环境会延迟种子萌发，高020浓度盐环境会抑制种子萌发，依据分别23456是时创（大）(3)实验中将种子放在25℃环境中培养，目的是排除图1对种子萌发的影响。(4)取上述3组油菜幼苗的根，进行显微观察。①剪取根尖2~3mm,经、漂洗后，用进行染色，制成临时装片。②在S3组的装片中观察到图2所示细胞，此细胞处于细胞分裂的期，在该细胞中发现有些染色体出现断裂（图2圆圈中为断裂片段)。由于染色体上有图2中染色体异常变化将导致亲子代细胞中遗传不稳定。图2高一生物试卷第6页（共10页）6/10