全国100所名校最新高考冲刺卷样卷一2023生物

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比较上表信息，生物C与人类的碱基序列相差最少，亲缘关系最近。故选C。18.【答案】A【分析】各种微生物培养基的配方一般都含有水、碳源、氨源和无机盐等营养物质。在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及O2的需求。例如，在培养细菌时，一般需要将培养基调至中性或弱碱性。【详解】A.生长在伊红一美蓝琼脂培养基上的大肠杆菌菌落呈深紫色且具有金属光泽，A正确。B.大肠杆菌属于细菌，在培养细菌时，需要将培养基的pH调至中性或弱碱性，B错误；C.应该将3次冲洗后的无菌制成一个样液，接种到3个平板上，最后计算平均值，C错误；D.蒸馏水中可能存在大肠杆菌，对检测结果产生干扰，为了确保检测的准确性，冲洗待检餐具的是无菌水，D错误；故选A。19.【答案】B【分析】1.参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。2.参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型3.参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。4.泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。【详解】A.无氧条件下，乳酸菌能将葡萄糖分解成乳酸，不会产生CO2,A错误；B.参与腐乳制作的微生物是毛霉等多种微生物，B正确；C.饭蒸熟后应温度过高，会导致酵母菌死亡，C错误：D.与酒精发酵相比，醋酸发酵需要在较高的温度条件下进行，D错误。故选B。20.【答案】C【分析】植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。【详解】A.提取玫瑰精油时，选用新鲜的玫瑰花更佳，A错误；B.水蒸气蒸馏后收集到的产物是油水混合物（乳浊液），需加入一定量的氯化钠使其分层，B错误；C.采用压榨法提取橘皮精油时，为了提高出油率，压榨前需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，C正确；D.橘皮压榨后的油水混合物多次过滤才可得到纯净的橘皮精油，D错误。故选C。21.【答案】D【分析】谷丙转氨酶(ALT)的作用是能够催化将氨基从丙氨酸转移到α一酮戊二酸上的转氨基反应，当肝细胞受损时，肝细胞会裂解释放出其中的物质，因此，可通过标志物的含量来衡量肝细胞受损程度。生物试题答案第6页（共12页）